綺麗な水とお米、愛を込めて醸された美味しいお酒
ブーケを開き、風味を立たせ、深い味を引きだすために作られたハンドメイドの美しいグラス
静かに五感を研ぎ澄ます、繊細な味覚を高めるために設計された漆黒の空間と照明
繊細で美味しいお酒の華やかな香りや旨味を落ち着いてゆっくりと見つめて味わう
お酒を美味しく飲むことだけを徹底して追求したお店SAKE SALONE
お酒を愛するお客様のために、時間を掛けて一杯のお酒を注ぎます
それは、今までに感じたことのない美味しさに出会えるはずです
一杯のお酒で感動を
過去の文化や概念にとらわれず、飲酒の新しい価値と新しい世界観を創造していきます
更新中
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年間400種以上の日本酒をテイスティング。生産者の酒蔵と精通している金乃花の唎酒師。
ベテラン日本酒ファンから日本酒スターターの初心者の方、多くの日本酒ファンにサービスしてきた日本酒専門店のキャリアだからお伝えできるコンシェルジュサービス。
(飲食店)
お料理の仕入れやメニュー開発など日々お忙しい店主の方は近年急進化している日本酒の知識を勉強したりトレンドをリサーチするのは難しいと思います。
お客様から「今流行りの日本酒が飲みたい」と言われたり、「流行りの日本酒ばかりでお店の雰囲気や料理と合ってない」と言われたりしたことありませんか?
日本酒の仕入れのお手伝いや、お酒の特性に合った美味しい飲み方、お店の雰囲気やお料理に合ったお酒のご提案をしてお手伝い致します。
(個 人)
「お店で飲んで美味しかったお酒、ネットの口コミで評判なお酒、酒屋でおすすめと言われて買ったお酒、買って飲んでみたらイマイチ好みと違ってガッカリした…」
そんな方へ。
ここ数年の日本酒は小ロットで生産可能になったことによってチャレンジタンク(試作品や新商品、限定醸造)が続々と発売されているので、同じ銘柄でも買うタイミングによっては全く違う味わいになります。
また生産者(酒蔵さん)の技術がとても向上しているので、「酒米」や「純米大吟醸などの特定名称」や「アルコール度数」などラベルの情報ではお酒の味わいを知ることは難しいです。
失敗しない買い物のお手伝いや、また新しい味わいにチャレンジしたい時も金乃花コンシェルジュサービスをご利用ください。
お気軽にお問い合わせください。
金乃花で飲む日本酒のクオリティーと美味しさをそのままお客様のもとへ出張して再現致します。
イベント、パーティー、アウトドア、ホームパーティーなど屋内屋外にかかわらず、金乃花の酒ソムリエ唎酒師がボトルとグラスをご用意してお客様の大切なシーンで最高のサービングパフォーマンスを致します。
華やかなシーンではスパークリング。大切なシーンではプレミアムボトル。シーンに合わせて演出致します。
お気軽にお問い合わせください。
SSI認定 唎酒師
SSI認定 日本酒品質鑑定士
アサヒ樽生クオリティセミナー修了店
お酒のプロが最高のクオリティとグラスでお客様に合った一杯をご提供致します。
JAPANESE SAKE SALON
国立 金乃花(くにたち このは)
【営業時間】
18:00-24:00
水曜定休日
【住所】
〒186-0003
東京都国立市富士見台1-17-8
(1-17-8 Fujimidai,Kunitachi-shi,Tokyo 186-0003)
【アクセス】
JR南武線 「谷保駅」 北口より徒歩1分
ご予約・お問合せ:070-3223-7070
【客席】:カウンター5席
【お支払】:現金 PayPay
【喫煙】:全日禁煙
【お子様】:同伴可
【ご予約】:可能
【貸切り】:ご利用可